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les entrées

Les entrées

Très simple à réaliser avec les tous petits , voici les oeufs-tomate façon champignons !

 

 

Règle d’hygiène de base, mais qu’il est toujours utile de rappeler :

 

*On se lave soigneusement les mains avant la préparation.

*On mets un tablier ou un vieux T-shirt propre.
*On attache les cheveux.

 

 

  • Préparation : 15 min

  • Ingrédients:

  • 2 oeufs

  • 1 tomate

  • Mayonnaise

  • Salade verte

 

 

  • Faites cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante pour obtenir des oeufs durs.

  • Puis faites-les refroidir.

  • Rincez la tomate

  • Puis coupez la en deux et videz un peu son contenu à l'aide d'une cuillère.

  • Sur une assiette, posez les oeufs, en coupant un peu la base pour qu'ils tiennent droits.Puis posez 1 chapeau de tomates sur chaque oeuf.

  • Avec la mayonnaise dessinez des petits points sur les tomates.

  • Ajoutez quelques feuilles de salade pour la décoration.


     

 

 

Avocat au crabe

 

Impossible de faire plus simple :-)

 

Ingrédients

 

  • 1 avocat mûr 

  • 50 g de miettes de crabe ;

  • 2  cuillères de mayonnaise

  • 2 feuilles de persil

 

 

Pingouins 

 

Ingrédients :

 

  • 18 grosses olives vertes dénoyautées

  • 220 g de fromage à tartiner (style Saint Moret) ramolli

  • 18 petites olives noires

  • 1 carotte

​

Préparation :

 

  • Faire une entaille sur toute la longueur d’un des cotés des grosses olives noires.

  • Y mettre environ une petite cuillère à café de fromage à tartiner.

  • Couper une carotte en rondelles d’environ 4 millimètres d’épaisseur.

  • Faire une petite entaille dans chaque rondelle pour former les pieds des pingouins.

  • Garder le bout de l’entaille pour sculpter le bec. Si nécessaire, faire une entaille dans chaque petite olive pour insérer le bec.

  • Mettre la grosse olive sur la tranche de carotte avec la partie de l’olive la plus évidée vers le bas.

  • Puis la plus petite olive sur la grosse olive en l’ajustant de façon à ce que le bec, le ventre blanc et les pieds soient bien alignés.

  • Maintenir le tout à l’aide d’un cure-dent.

Les rameurs

 

Ingrédients :

 

  • 1 concombre bien droit

  • Des tomates cerise

  • Du fromage blanc (environ 200 grammes)

  • Des feuilles de menthe

  • 1 gousse d'ail

  • Huile d'olive

  • Des asperges ou lamelles de poivron 

  • Bâtonnets de surimi

 

Ustensiles :

 

Des piques pour la barque : Ne pas laissez à la portée de l'enfant !!!

Préparation : 

 

  • Lavez le concombre et coupez le en deux

  • Creusez une moitié dont vous enlèvez une lamelle en dessous (pour que ça tienne droit)

 

Le tzatziki :

 

  • Epluchez et coupez en petits morceaux l'autre moitié du concombre.

  • Mélangez au fromage blanc, concombre, menthe ciselée, ail pressé, 1 pincée de sel, 1 cuillère d'huile d'olive.

  • Mettre au frais 1 heure puis remplissez le 1/2 concombre. 

 

Les rameurs :

 

  • Enfilez une pique dans le bâtonnet de surimi et au dessus  une tomate cerise

  • Placez les rameurs dans le fromage blanc

  • Petits bouts d'olives noires pour les yeux et la bouche

 

Les rames :

 

  • Posez les aspèrges ou les lamelles de poivron 

 

 


 

Petits oiseaux 

 

Ingrédients :

 

  • Concombre

  • Fromage demi-sel

  • Tomates cerise, poivron

  • Ciboulette

  • Olives

​

Préparation :

 

  • Lavez et épluchez le concombre.

  • Coupez des tranches de 1,5 cm.

  • Taillez la ciboulette en petits morceaux.

  • Fa^tes des petites boules avec le fromage et roulez-les dans la ciboulette.

  • Posez le tout sur les rondelles de concombre en appuyant un peu.

  • Taillez des lanières et des triangles fins (pour les becs) dans le poivron.

  • Fendre les tomates cerise avec un couteau pointu et introduire les triangles-becs.

  • Posez la tomate sur la rondelle concombre-tomate et ajoutez des petits bouts d'olive pour les yeux.

  • Piquez 3 lanières de poivron pour la queue.

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